کشاورزی ارگانیک

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin-top:0in; margin-right:0in; margin-bottom:10.0pt; margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:Arial;} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:Arial;} @page Section1 {size:8.5in 11.0in; margin:1.0in 1.0in 1.0in 1.0in; mso-header-margin:.5in; mso-footer-margin:.5in; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} /* List Definitions */ @list l0 {mso-list-id:1178039509; mso-list-type:hybrid; mso-list-template-ids:-515607772 -1051134628 -2107333504 1010582238 -997938236 130061964 286320170 -1776391916 -2034856940 1947752558;} @list l0:level1 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:.5in; mso-level-number-position:left; text-indent:-.25in; font-family:Wingdings;} ol {margin-bottom:0in;} ul {margin-bottom:0in;} -->

کشاورزی ارگانیک

مخاطرات وبحران ها : امروزه مصرف زیاد سم و کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی در تمامی جهان و بخصوص در ایران یک معضل عمده بهداشتی می باشد . در حال حاضر در کشور ما سرانه مصرف سم در محصولات کشاورزی به ازای هر نفر  400 گرم و همچنین میزان مصرف کود شیمیایی از  2/5 به 3/5 میلیون تن در  10 سال گذشته افزایش داشته است .در کشاورزی متعارف از بیش از 300 نوع ترکیب شیمیایی خطرناک نظیر آفت کش ها ، علف کش ها و کودهای شیمیایی بمنظور کنترل آفات و حشرات و حاصلخیز سازی خاک استفاده می گردد که بقایای این مواد علاوه بر آلوده کردن آبهای زیر زمینی ، خاک و هوا ، جذب گیاهان و درختان شده و بخشی از آن در محصولات کشاورزی بعنوان نمونه : در میوه ها و سبزی ها  رسوب کرده و در طی مصرف به بدن انسان منتقل خواهد شد . متاسفانه آبهای آلوده شده با این نوع مواد به مصرف انسان رسیده و عوارض ناشی از آنها را تشدید می کند.

  در کشاورزی ارگانیک : که اساس آن بر مدیریت صحیح خاک و محیط رشد گیاه و درخت استوار است ، به گونه ای عمل می شود که در تغذیه گیاهان و درختان ، تعادل بین عناصر مورد نیاز در خاک به هم نخورد و در هنگام رشد نیز ، نیازی به استفاده از سموم و آفت کش ها نباشد . در این نوع کشاورزی در تغذیه خاک کشاورز  به جای استفاده از کود شیمیایی از کود های طبیعی نظیر خاک برگ ، جلبک و کود های حیوانی و بیولوژیک استفاده می نماید . در صورت نیاز به مبارزه با آفت ها نیز به جای کاربرد سموم و آفت کشهای شیمیایی ، از شیوه های بیولوژیک همچون زنبورها و باکتریها و یا از ارقام مقاوم به آفتها در کشت و زراعت ، بهره برداری می شود .برای تولید محصولات سالم و پاک و درنتیجه انسانهایی سالم و با نشاط ، هیچ راهی جز کشاورزی ارگانیک نداریم .

کشاورزی ارگانیک یعنی استفاده از اطلاعات سنتی و علمی برای کاهش استفاده از سموم و مواد شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی و دامی.  استفاده از فرآورده های گیاهی ارگانیک رابطه تنگاتنگ با سلامت افراد جامعه دارد.

در این نوع کشاورزی از دانه های اصلاح شده ژنتیکی که در معرض تابش اشعه قرار گرفته استفاده نمی شود. به این ترتیب محصول نهایی که به دست مصرف کننده می رسد ، عاری از باقیمانده های سمی و شیمیائی و مواد نگهدارنده  خواهد بود . اقداماتی که در کشاورزی ارگانیک انجام می‌شود به قرار زیر است:

ü      کشت مخلوط

ü      کود سبز

ü      مالچ‌های زیستی

ü      تناوب زراعی

ü      شخم کم عمق

ü      استفاده از عناصر غذایی مکمل های مجاز

ü      استفاده از بقایای گیاهی و دامی

ü      تغذیه موجودات مفید خاکزی مانند کرم خاکی

/ 0 نظر / 77 بازدید